2/8備忘録

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備忘録

大腸の働き

微生物のちからを借りて、ビタミンを合成・吸収する

大腸に微生物がいなければ、わたしたちの健康は維持できない

栄養摂取は、微生物を抜きに語ることはできない

腸内に住んでいる微生物の種類も、栄養摂取を考えるうえで大切なきーとなる。

腸内細菌叢は数日で変化する

ヒトに適合しない食べ物が腸内細菌の変化により適合し、重要な栄養源になることも

DNAは変えられなくても、腸内細菌が変化することで、わたしたちはさまざまな栄養源を摂取することができる

どんな栄養成分にもプラスとマイナスの面があり、それが複雑にからみあっている

加工し過ぎていない自然な食事をとる

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